Recette de la pizza hawaïenne 🍕

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, c'est pizza! Et pas n'importe laquelle, mais bien cette bonne vieille pizza hawaïenne avec de l'ananas et du poulet. Pour voir la recette de la pâte à pizza maison de ma nonna cliquez ici: (http://lacerise.surlegateau.over-blog.com/2016/04/recette-la-pate-a-pizza-maison-de-ma-grand-mere.html) ; et pour retrouver la recette en vidéo, rendez-vous sur ma chaîne youtube (https://www.youtube.com/watch?v=saRJZnkZ7RA&feature=youtu.be).

Ingrédients (pour 2 pizzas):

• de la pâte a pizza

Pour la sauce:

• 600g de tomates mondées
• du coulis de tomate
• de l'huile d'olive
• 1 échalote ciselée
• quelques gousses d'ail ciselées
• sel, poivre, origan, thym, laurier

Pour la garniture:

• du blanc de poulet coupé en morceaux (environ 300g)
• de l'ananas coupé en dés (environ 150g)
• des poivrons coupés en lamelles
• des tomates coupées en dés
• de la mozzarella (pour les amateurs, perso je trouve que c'est un crime d'aimer cette chose)
• des olives dénoyautées
• de l'origan

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.

1. Faites revenir l'échalote et l'ail dans l'huile à feux doux. Ajoutez les tomates mondées grossièrement coupées avec le sel, le poivre, l'origan, le thym et la feuille de laurier. Vous pouvez également ajouter un tout petit peu de sucre si la sauce est aigre. Laisser cuire pendant environ 20 minutes (ou plus) à feux moyen.
2. Quand la pâte à pizza est bien levée, l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie fariné sans trop la travailler. Disposez votre pâte sur une plaque de cuisson et du papier sulfurisé puis étalez la sauce tomate maison sur la pâte à pizza et la garnir avec tous ce que vous souhaitez (ici pour l'hawaïenne, principalement du poulet et de l'ananas).
3. Enfournez pour une vingtaine de minutes et ajoutez la mozzarella 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Aller, ce soir, c'est pizza maison!

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